冬天的高麗菜滋味濃厚甜美，價格也親民，沿著菜心割下幾片完整菜葉，也順便在葉梗間輕劃一刀，為熱氣開通道...

冬天的高麗菜滋味濃厚甜美，價格也親民，沿著菜心割下幾片完整菜葉，也順便在葉梗間輕劃一刀，為熱氣開通道，用電鍋蒸上1/3杯水的時間，取出放涼，便可取代生菜用來包裹鹹口料理，這是冬季蔬菜的另一種風貌。

搭配的辣炒小卷，只要調好醬汁和蔬菜，熱鍋翻炒，就噴香又下飯。
•醬汁：韓式辣醬、醬油、米酒、砂糖、辣椒粉、蒜末、薑末

菜色｜
√ 姬松茸櫻花蝦飯
√ 辣炒小卷、蒸高麗菜
√ 炸花枝蝦餅
√ 山藥雞翅篸湯

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